Grocery

Grid List
Set Descending Direction

Items 41-50 of 587

  • Ambala White Corn Flour (Maïsmeel) 1kg
    €3.99

    Corn Flour is a type of flour made from ground corn or maize. It is a versatile ingredient with a slightly sweet and nutty flavor. The texture can vary depending on the coarseness of the grind, ranging from fine to coarse. Here are some key characteristics and uses of maïsmeel:

    1. Texture: Maïsmeel can have a fine or coarse texture, and the choice of grind often depends on the intended use. Fine maïsmeel is suitable for baking, while coarser varieties may be used in dishes like polenta.

    2. Color: The color of maïsmeel is typically yellow, reflecting the natural color of corn.

    3. Flavor: It has a distinct corn flavor that can add a delightful taste to a variety of dishes.

    4. Nutritional Value: Maïsmeel is a good source of carbohydrates and provides some essential nutrients like fiber. It's often used in gluten-free recipes for those with gluten sensitivities or celiac disease.

    5. Versatility: Maïsmeel is used in a wide range of recipes, including cornbread, muffins, pancakes, tortillas, and porridge. It can also be used as a coating for fried foods or as a thickening agent in soups and stews.

    6. Cultural Significance: In addition to being a staple in many Western cuisines, maïsmeel plays a crucial role in various traditional dishes around the world. For example, it is a key ingredient in Latin American and Southern U.S. cuisines.

    When using maïsmeel in recipes, it's important to follow the specific instructions, as the texture and moisture absorption may differ from other types of flours. Additionally, the choice between yellow and white maïsmeel is often based on personal preference and the desired appearance of the final dish.

     
     

    Maïsmeel is een type bloem gemaakt van gemalen maïs of mais. Het is een veelzijdig ingrediënt met een licht zoete en nootachtige smaak. De textuur kan variëren afhankelijk van de fijnheid van de maling, variërend van fijn tot grof. Hier zijn enkele belangrijke kenmerken en toepassingen van maïsmeel:

    1. Textuur: Maïsmeel kan een fijne of grove textuur hebben, en de keuze van de maling hangt vaak af van het beoogde gebruik. Fijn maïsmeel is geschikt voor bakken, terwijl grovere varianten kunnen worden gebruikt in gerechten zoals polenta.

    2. Kleur: De kleur van maïsmeel is meestal geel, wat de natuurlijke kleur van maïs weerspiegelt.

    3. Smaak: Het heeft een kenmerkende maïssmaak die een heerlijke smaak aan verschillende gerechten kan toevoegen.

    4. Voedingswaarde: Maïsmeel is een goede bron van koolhydraten en biedt enkele essentiële voedingsstoffen zoals vezels. Het wordt vaak gebruikt in glutenvrije recepten voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

    5. Veelzijdigheid: Maïsmeel wordt gebruikt in een breed scala van recepten, waaronder maïsbrood, muffins, pannenkoeken, tortilla's en pap. Het kan ook worden gebruikt als coating voor gefrituurde gerechten of als bindmiddel in soepen en stoofschotels.

    6. Culturele Betekenis: Naast het feit dat het een basisvoedsel is in veel westerse keukens, speelt maïsmeel een cruciale rol in verschillende traditionele gerechten over de hele wereld. Bijvoorbeeld in de Latijns-Amerikaanse en Zuid-Amerikaanse keukens.

    Bij het gebruik van maïsmeel in recepten is het belangrijk om de specifieke instructies te volgen, omdat de textuur en vochtopname kunnen verschillen van andere soorten bloem. Bovendien is de keuze tussen geel en wit maïsmeel vaak gebaseerd op persoonlijke voorkeur en het gewenste uiterlijk van het uiteindelijke gerecht.

     
  • Ambala Wheat Flour (Atta) 1kg
    €2.99
  • Ambala Mango Pulp
    €4.99

    "Mangopuree" is een gladde substantie gemaakt door het pureren van rijpe mango's. Het wordt vaak gebruikt in de keuken als een veelzijdig ingrediënt om de heerlijke smaak en zoetheid van mango's toe te voegen aan verschillende gerechten. Hier is een beschrijving van mangopuree:

    Uiterlijk: Mangopuree heeft een rijke, oranjegele kleur die overeenkomt met de kleur van rijpe mango's. Het heeft een gladde en zijdeachtige textuur.

    Smaak: De smaak van mangopuree is zoet en intens, met de kenmerkende tropische smaak van rijpe mango's. Het kan variëren in zoetheid, afhankelijk van de variëteit van mango's die worden gebruikt.

    Gebruik in de keuken: Mangopuree wordt vaak gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Het is een veelvoorkomend ingrediënt in smoothies, desserts zoals ijs en sorbet, jam, sauzen, chutneys en zelfs in sommige hartige curry's. Mangopuree voegt een heerlijke tropische smaak toe en dient als een natuurlijke zoetstof.

    Bewaren: Mangopuree kan vers worden gemaakt door rijpe mango's te pureren en kan ook worden gekocht in verpakkingen in supermarkten. Het kan in de koelkast worden bewaard als het vers is, en ongeopende verpakkingen kunnen vaak langdurig worden bewaard. Het is ook mogelijk om mangopuree in te vriezen voor langere houdbaarheid.

    Tips: Bij het gebruik van mangopuree in recepten is het handig om de zoetheid ervan in overweging te nemen en zo nodig de toegevoegde suiker aan te passen. Mangopuree kan worden gecombineerd met andere vruchten of zuivelproducten voor een heerlijke smaakcombinatie.

    Al met al is mangopuree een veelzijdig en smaakvol ingrediënt dat een zomerse, tropische toets toevoegt aan diverse culinaire creaties.

     
     
  • Radhuni Kasundi 525ml
    €5.95

    Kashundi is a type of traditional Bengali mustard sauce or relish that originated in the Indian subcontinent. It is known for its strong and pungent flavor, characteristic of mustard-based condiments. Kashundi is a popular accompaniment in Bengali cuisine and is often served with various snacks and fried items.

    Here's a basic recipe for making Kashundi:

    Ingredients:

    1. Yellow Mustard Seeds: 1 cup
    2. Black Mustard Seeds: 1/4 cup
    3. Green Chilies: 4-5 (adjust according to spice preference)
    4. Ginger: 1 inch piece, chopped
    5. Turmeric Powder: 1/2 teaspoon
    6. Salt: 1 teaspoon (adjust to taste)
    7. Mustard Oil: 1/2 cup (you can adjust the quantity based on your preference)
    8. Vinegar: 1/4 cup

    Instructions:

    1. Soak Mustard Seeds: Soak both yellow and black mustard seeds in water for at least 4 hours or overnight.

    2. Grind Mustard Seeds: Grind the soaked mustard seeds along with green chilies, chopped ginger, turmeric powder, and salt to a smooth paste. You can use a little water if needed.

    3. Add Mustard Oil: Transfer the mustard paste to a bowl and add mustard oil. Mix well.

    4. Add Vinegar: Add vinegar to the mixture and stir thoroughly.

    5. Store: Transfer the Kashundi to a clean, airtight jar. Allow it to mature for a day or two before using to enhance the flavors.

    Note: The pungency of the Kashundi will mellow down a bit as it matures.

    Kashundi is often served with fried snacks like fish cutlets, fish fries, and other savory items. It adds a bold and flavorful kick to the dishes it accompanies. Additionally, Kashundi is sometimes used as a marinade for certain Bengali dishes.

  • Nilaa Coldpressed Coconut Oil
    €7.29
  • Nilaa Coldpress Sesame Oil
    €12.99
  • Manji Kashmiri Chilli Whole
    €2.99
  • Manji Dry Curry Leaves
    €2.99
  • Manji Roasted White Rice Flour
    €3.89
  • Manji Maida Flour
    €4.49
Page
Your cart View Cart
Filter by

Category

Price