Spices

Poppy seeds. Posto is the Bengali word for poppy seeds, and they are commonly used in Bengali cuisine to add flavor, texture, and nutritional value to dishes.

Poppy seeds are small, oil-rich, slate-blue to grey-colored seeds of the poppy plant (Papaver somniferum). They have a slightly nutty and sweet flavor and a crunchy texture. They are used as a spice or flavoring agent in various cuisines, particularly in Central and Eastern Europe and the Middle East. In Bengali cuisine, posto is used in a variety of dishes such as curries, stews, and vegetable dishes.

Poppy seeds are a good source of nutrients, including calcium, iron, magnesium, and zinc, and they also contain healthy fats and fiber.  In moderate amounts, however, poppy seeds can be a flavorful and nutritious addition to a balanced diet.

Maanzaad. Posto is het Bengaalse woord voor maanzaad en wordt veel gebruikt in de Bengaalse keuken om smaak, textuur en voedingswaarde aan gerechten toe te voegen.

Maanzaad is klein, olierijk, leiblauw tot grijs gekleurd zaad van de papaverplant (Papaver somniferum). Ze hebben een licht nootachtige en zoete smaak en een knapperige textuur. Ze worden gebruikt als specerij of smaakstof in verschillende keukens, met name in Midden- en Oost-Europa en het Midden-Oosten. In de Bengaalse keuken wordt posto gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals curries, stoofschotels en groentegerechten.

Maanzaad is een goede bron van voedingsstoffen, waaronder calcium, ijzer, magnesium en zink, en ze bevatten ook gezonde vetten en vezels. In gematigde hoeveelheden kunnen maanzaad echter een smaakvolle en voedzame aanvulling zijn op een uitgebalanceerd dieet.