Salted Snacks

Haldirams Chana jor

Lijjat Jeera Papad

Papad is een dun, knapperig en vaak kruidig platbrood dat afkomstig is uit de Indiase keuken. Het wordt meestal gemaakt van linzenmeel, rijstmeel of kikkererwtenmeel, en soms worden kruiden zoals komijn, peper en zout toegevoegd voor extra smaak. Het deeg wordt uitgerold tot dunne schijven en vervolgens gedroogd of gebakken tot het knapperig is.

Papad wordt vaak geserveerd als bijgerecht of snack in India. Het kan worden gegeten als een knapperige lekkernij op zichzelf, maar het wordt ook vaak geserveerd bij maaltijden als aanvulling op andere gerechten. Sommige mensen genieten ervan met chutney, sauzen of als bijgerecht bij rijst en curry's. Het komt in verschillende variëteiten en smaken, waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan de Indiase culinaire traditie.

"Muri" commonly refers to puffed rice. Puffed rice is a popular snack made by heating rice kernels under high pressure until they pop, creating light, crisp grains. It's often used in various culinary dishes and snacks in different parts of the world.

In some regions, it's known by different names, such as "murmura" in India or "arare" in Japan. Puffed rice is versatile and can be used in sweet or savory dishes, as a cereal, or simply as a crunchy snack. It's also a common ingredient in some street food and snack preparations. If you have any specific questions or if there's something particular you'd like to know about puffed rice, feel free to ask!

"Pofrijst is een populaire snack gemaakt door rijstkorrels onder hoge druk te verhitten totdat ze knappen, waardoor lichte, krokante korrels ontstaan. Het wordt vaak gebruikt in verschillende culinaire gerechten en snacks over de hele wereld. Pofrijst is veelzijdig en kan worden gebruikt in zoete of hartige gerechten, als ontbijtgranen of gewoon als knapperige snack. Het is ook een veelvoorkomend ingrediënt in sommige streetfood- en snackbereidingen."