Ready to eat frozen

Dosa balls are a variation of the traditional South Indian dosa, where the classic dosa batter (made from fermented rice and urad dal) is shaped into small, round balls instead of being spread thinly into a crepe. Depending on the desired texture, these dosa balls can be either fried or steamed. They are typically served with traditional accompaniments like coconut chutney, tomato chutney, or sambar.

Chicken gyoza is a popular Japanese dumpling that typically features a flavorful filling of ground chicken mixed with vegetables and seasonings, all wrapped in a thin dough skin and cooked to perfection. Here's a brief overview of how chicken gyoza is made and served:

Ingredients

• Ground Chicken: The main protein component.
• Vegetables: Commonly includes cabbage, garlic, ginger, and green onions for flavor and texture.
• Seasonings: Soy sauce, sesame oil, and sometimes sake or mirin.
• Gyoza Wrappers: Thin, round dough wrappers that hold the filling.

Preparation

1. Filling: Mix the ground chicken with finely chopped vegetables and seasonings.
2. Wrapping: Place a small amount of filling in the center of a gyoza wrapper, moisten the edges with water, and fold the wrapper in half, pleating the edges to seal.
3. Cooking: Traditionally, gyoza is pan-fried on one side until crispy and then steamed to cook the filling through, resulting in a crispy bottom and a tender, steamed top.

Serving

Chicken gyoza is often served with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and a bit of chili oil for added flavor. It can be enjoyed as an appetizer, side dish, or even as part of a main course.

Chicken gyoza is a popular Japanese dumpling that typically features a flavorful filling of ground chicken mixed with vegetables and seasonings, all wrapped in a thin dough skin and cooked to perfection. Here's a brief overview of how chicken gyoza is made and served:

Ingredients

• Ground Chicken: The main protein component.
• Vegetables: Commonly includes cabbage, garlic, ginger, and green onions for flavor and texture.
• Seasonings: Soy sauce, sesame oil, and sometimes sake or mirin.
• Gyoza Wrappers: Thin, round dough wrappers that hold the filling.

Preparation

1. Filling: Mix the ground chicken with finely chopped vegetables and seasonings.
2. Wrapping: Place a small amount of filling in the center of a gyoza wrapper, moisten the edges with water, and fold the wrapper in half, pleating the edges to seal.
3. Cooking: Traditionally, gyoza is pan-fried on one side until crispy and then steamed to cook the filling through, resulting in a crispy bottom and a tender, steamed top.

Serving

Chicken gyoza is often served with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and a bit of chili oil for added flavor. It can be enjoyed as an appetizer, side dish, or even as part of a main course.

Kip loempia's zijn een populaire en smakelijke snack of voorgerecht die in veel delen van de wereld worden genoten. Hier is een eenvoudig recept voor het maken van kip loempia's:

Ingrediënten:

Voor de vulling:

1. 1 kopje gekookte en in reepjes gesneden kip
2. 1 kopje fijngehakte groenten (kool, wortels, paprika, enz.)
3. 1/2 kopje fijngehakte ui
4. 2 teentjes knoflook, fijngehakt
5. 1 theelepel geraspte gember
6. 2 eetlepels sojasaus
7. 1 eetlepel oestersaus
8. Zout en peper naar smaak
9. 2 eetlepels olie om te koken

Voor de loempia-vellen:

1. Loempiavellen (verkrijgbaar in het vriesvak van de meeste supermarkten)
2. Water (om de vellen te sealen)

Om te frituren:

1. Olie om te frituren

Instructies:

1. Bereid de vulling voor:

   • Verhit olie in een pan op middelhoog vuur.
   • Voeg fijngehakte knoflook en geraspte gember toe, roerbak tot het geurig is.
   • Voeg fijngehakte ui toe en kook tot ze glazig zijn.
   • Voeg de in reepjes gesneden kip toe en kook tot deze niet meer roze is.
   • Voeg de gehakte groenten toe en roerbak tot ze licht gaar zijn maar nog steeds knapperig.
   • Voeg sojasaus, oestersaus, zout en peper toe. Meng goed en kook nog een paar minuten.
   • Haal van het vuur en laat de vulling afkoelen.

2. Stel de loempia's samen:

   • Neem een loempiavel en leg het op een schoon oppervlak in de vorm van een diamant.
   • Schep een portie van de kip- en groentevulling in het midden van het vel.
   • Vouw de onderste hoek over de vulling, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak naar de bovenste hoek, waarbij je de randen met een beetje water afdicht.

3. Frituur de loempia's:

   • Verhit olie in een frituurpan of diepe pan tot 180°C.
   • Schuif voorzichtig de loempia's in de hete olie, een paar tegelijk, en frituur tot ze goudbruin en knapperig zijn.
   • Haal ze eruit met een schuimspaan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

4. Serveer:

   • Serveer de kip loempia's warm met je favoriete dipsaus, zoals zoetzure saus, sojasaus of een chilidipsaus.

Geniet van je zelfgemaakte kip loempia's! Ze zijn een heerlijk hapje of voorgerecht voor feestjes of bijeenkomsten.

Aloo Tikki is een populair Noord-Indiaas gerecht gemaakt van gekookte aardappelen en diverse kruiden. De gekookte aardappelen worden fijngeprakt en gemengd met specerijen zoals koriander, komijn en chaat masala. Vervolgens worden er kleine schijfjes of koekjes van gevormd, die in olie worden gebakken tot ze een goudbruine korst krijgen.

Aloo Tikki kan op zichzelf worden geserveerd met chutney of als onderdeel van een groter gerecht, zoals een chaat. Vaak wordt het gegarneerd met yoghurt, verschillende chutneys, uien en diverse andere smaakvolle ingrediënten. Het is een smaakvolle en geliefde streetfood in India, gewaardeerd om de krokante buitenkant en de zachte, gekruide aardappelvulling.