Everest Kashmiri Chilli Powder
Kashmiri chili, ook bekend als Kashmiri mirch, is een soort chilipeper die wordt geteeld in de regio Kashmir in India. Het staat bekend om zijn helderrode kleur en milde tot matige hitte, die minder intens is dan andere soorten chilipepers.
Kashmiri chili wordt vaak gebruikt in de Indiase keuken om smaak en kleur toe te voegen aan gerechten, vooral in gerechten uit de Kashmir-regio. Het wordt ook gebruikt in kruidenmengsels zoals garam masala en kan worden gebruikt om chilipoeder of chilipasta te maken.
Een van de unieke kenmerken van Kashmiri chili is zijn levendige rode kleur, waardoor het een populair ingrediënt is in gerechten die een heldere, gedurfde kleur vereisen. Het staat ook bekend om zijn lichtzoete, rokerige smaak, die minder scherp is dan andere chilipepers.
Kashmiri chili is vaak verkrijgbaar in Indiase supermarkten en online en kan worden gekocht in hele of poedervorm. Het moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht, om smaak en kleur te behouden.
Kashmiri chili, also known as Kashmiri mirch, is a type of chili pepper that is grown in the Kashmir region of India. It is known for its bright red color and mild to moderate heat, which is less intense than other varieties of chili peppers.
Kashmiri chili is often used in Indian cuisine to add flavor and color to dishes, particularly in dishes from the Kashmir region. It is also used in spice blends such as garam masala and can be used to make chili powder or chili paste.
One of the unique characteristics of Kashmiri chili is its vibrant red color, which makes it a popular ingredient in dishes that require a bright, bold color. It is also known for its slightly sweet, smoky flavor, which is less harsh than other chili peppers.
Kashmiri chili is widely available in Indian grocery stores and online, and can be purchased in whole or powdered form. It should be stored in an airtight container in a cool, dry place away from sunlight to maintain its flavor and color.
