"Mughlai Paratha" is a delicious and rich stuffed paratha that originated from Mughlai cuisine, known for its decadent and flavorful dishes. Here's a description in Dutch:
"Mughlai Paratha is een heerlijke en rijkgevulde paratha die afkomstig is uit de Mughlai-keuken, bekend om zijn weelderige en smaakvolle gerechten. De paratha is gevuld met een mengsel van gehakt vlees, eieren en kruiden, waardoor het een hartige en smaakvolle vulling heeft. Na het vullen wordt de paratha gebakken op een hete tava (griddle) met olie of ghee, waardoor het een knapperige buitenkant en een smeuïge binnenkant krijgt. Mughlai Paratha wordt vaak geserveerd met yoghurt, chutney of andere bijgerechten en is geliefd om zijn weelderige smaak."
Home-made fresh Mughlai paratha.
Mughlai paratha is a popular Bengali street food from Dhaka, Bangladesh, and beyond. Mughal rule mainly influenced the cuisine of Dhaka more than rural Bangladesh. After the Mughals During British Rule, it became a popular tiffin snack in Calcutta, the capital city of undivided Bengal and now the capital of the Indian state of west Bengal.
