Badami mango, also known as the Alphonso of Karnataka, is a popular mango variety cultivated mainly in the southern state of Karnataka, India. It is renowned for its sweet, rich flavor and smooth texture. The fruit is typically medium-sized with a thin, golden-yellow skin that may sometimes have a reddish blush. Inside, the flesh is vibrant orange-yellow, tender, and juicy, with minimal fiber. Badami mangoes are often enjoyed fresh, as well as used in various culinary dishes and desserts.
Badami mango, ook wel bekend als de Alphonso van Karnataka, is een populaire mangosoort die voornamelijk wordt verbouwd in de zuidelijke staat Karnataka, India. Het staat bekend om zijn zoete, rijke smaak en gladde textuur. De vrucht is meestal middelgroot met een dunne, goudgele schil die soms een roodachtige blos kan hebben. Van binnen is het vruchtvlees levendig oranje-geel, zacht en sappig, met minimaal vezels. Badami mango's worden vaak vers genoten, evenals gebruikt in verschillende culinaire gerechten en desserts.
